清油菜苗
用料油菜苗盐适量柴鱼精适量清炒油菜苗的
做法将油菜苗洗净(因为油菜苗很嫩,而且比较小,无需切),控干水分;炒锅烧热,加入稍多一点的油烧热,倒入油菜苗用大火快速煸炒,菜色变翠绿时加盐和少许的柴鱼精调味即可关火。
蠔油油菜苗
用料油菜苗李锦记旧庄特级蠔油适量热油适量
蠔油油菜苗的做法
把油菜苗洗净,沥水;将油菜苗放入沸水中煮至软身,沥干、摆盘;淋上李锦记旧庄特级蠔油及热油,趁热进食。凉拌油菜苗用料材料(2人分)油菜苗100g日式炸油豆腐10g调味料(A)料理酒1小匙醤油1小匙みりん(味啉)1小匙凉拌油菜苗的做法将洗净的油菜苗在开水中烫至呈翠绿,捞起放入冰水中激凉,轻轻地绞出水分,切成3〜4cm的段;日式炸油豆腐用开水抜油,挤压出水分后切成3〜4cm长的条形;容器中加入调味料(A)、油菜苗和炸油豆腐拌均匀
清炒油菜苗怎么做好吃 扩展
食材明细
油菜苗适量
大蒜2瓣
盐适量
鸡精适量
水淀粉适量
清炒油菜苗
做法
1、这是刚才从地里面摘回来洗干净的油菜苗,多漂亮的哈;
2、起锅放油,要油温稍微高一点,放大蒜片炒出香味;
3、再放油菜苗下去,放适量的盐翻炒片刻,放一点点鸡精,用水淀粉勾薄芡就可以出锅啦;
清炒油菜苗怎么做好吃 扩展
把油菜苗清洗干净,锅里放水烧开,把油菜苗放入锅内绰一下。一方面去掉油菜的甜味,另一方面炒的时候也比较好炒。
2、把烫好的油菜苗捞出盛放在凉水盆子里,用手把菜里的水用力捏出水。捏好的菜放在容器里备用。
3、干锅放入适量的油在火上加热。
4、先放入花椒和干辣椒葱等爆出香味。
5、再放入准备好的油菜苗,在锅里翻炒几下就好了。因为我们的菜是提前开水煮过的,所以就比较好熟。
6、最后,把炒好的菜盛入盘内就可以了。
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