红烧羊肉,整个时长,大约2小时。
1、锅烧热,放入油,烧至开始冒烟时,放入葱、姜、豆瓣酱爆香
2、放入焯水后的羊肉块。翻炒一会儿。放入料酒、生抽、老抽,翻炒上色。
3、加入开水,以淹没过羊肉为标准。加入八角、桂皮,炖煮30分钟左右。
4、加入胡萝卜。小火炖煮1个小时。
5、前后炖煮了1个半小时了,羊肉已经熟、烂了。
调成中大火,加入大蒜,加入盐,轻轻翻动几下,收汁。
6、出锅,撒上小葱,上桌。
红烧羊肉需多长时间 扩展
羊肉清洗干净,焯水备用。锅中加油、冰糖炒出糖色,红烧后倒入高压锅内炖半小时即可。不用高压锅需要红烧后,加开水炖1个小时左右即可。
红烧羊肉需多长时间 扩展
需要25分钟
做法
羊肉切块,冲洗干净,锅中放清水,羊肉冷水下锅,中火煮开后再煮上5-10分钟,...
放入生抽、老抽、八角、山奈、香叶、料酒、干红椒炒匀。 步骤阅读
步骤阅读
加入适量清水,大火烧开转小火1.5小时至熟即可。
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