观看豆角的颜色由青绿色转变为青黄色,豆角变软不会发硬就是熟透了。;豆角炒肉的做法 ;用料: 豆角、猪肉、葱姜蒜、干辣椒 ;
1、豆角洗干净,摘掉头尾,中间斜切成菱形小段。;
2、豆角切好后,锅里水烧开,加点盐,油,倒入豆角焯水;
3、葱洗净后斜切,姜切碎,蒜去皮后切片,干辣椒切碎。;
4、猪肉洗净后切成片,加入少许盐,玉米淀粉拌匀后,到油锅里炒。;
5、肉两面变色后推到锅中一旁,放葱姜蒜爆香,再一起翻炒,加入一点老抽,翻炒均匀。;
6、把控好水分的豆角倒进来一起翻炒,加入盐和少许糖调味。;
7、翻炒均匀后,就可以装盘出锅。
豆角什么样是熟了 扩展
豆角是否已经熟了,有两种判刑断方法。
一是看颜色判断,如果豆角自身的绿色完全消失了,说明豆角已经熟了。
二是尝一下,熟透了的豆角会变软,如果咬着还感觉硬,说明还不熟。需要提醒的食,没有熟透的豆角,含某种生物碱,人食用未熟透的豆角,可以导致食物中毒!
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