将葱姜水倒入肉馅搅拌,加入白菜混合搅拌,放入调味料调味后,将香料炸好的油倒入肉馅中即可。
调制葱姜水
碗内加入葱姜花椒和40度左右的温水,用手把葱姜挤出汁水。
切碎白菜
大白菜去根,只留下白菜叶子,用刀切碎,放入大盆中加入食用油,用筷子搅拌均匀。
加入葱姜水
分三次把葱姜水加入肉馅,顺着一个方向搅拌,葱姜花椒留着备用。
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